{"id":15278,"date":"2024-06-18T07:29:00","date_gmt":"2024-06-18T07:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agrauxine.com\/expertos-en-agrauxine-priscilla-poirier\/"},"modified":"2026-03-26T14:34:20","modified_gmt":"2026-03-26T14:34:20","slug":"expertos-en-agrauxine-priscilla-poirier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/expertos-en-agrauxine-priscilla-poirier\/","title":{"rendered":"Expertos en Agrauxine - Priscilla POIRIER"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized is-style-bulle\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/agrauxine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/portrait-priscilla-poirier-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9730\" style=\"width:270px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/agrauxine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/portrait-priscilla-poirier-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/agrauxine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/portrait-priscilla-poirier-300x300.jpg 300w, https:\/\/agrauxine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/portrait-priscilla-poirier-150x150.jpg 150w, https:\/\/agrauxine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/portrait-priscilla-poirier-768x768.jpg 768w, https:\/\/agrauxine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/portrait-priscilla-poirier.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Entrevista con Priscilla POIRIER, Responsable de Investigaci\u00f3n y Desarrollo y Control de Calidad de Agrauxine by Lesaffre y que se incorpor\u00f3 a la empresa en junio de 2018.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-bulle\">\u00bfPuedes contarnos algo m\u00e1s sobre tu papel y tus tareas cotidianas en Agrauxine by Lesaffre?<\/h2>\n\n<p><strong>Trabajo en el centro de producci\u00f3n de Agrauxine en Loches (Francia - 37600), como Responsable de Investigaci\u00f3n y Desarrollo y Control de Calidad. El centro produce biomasa f\u00fangica <\/strong>  (esporas de hongos) para los productos Agrauxine, pero tambi\u00e9n para otros socios como subcontratista. Esta biomasa f\u00fangica se <strong>produce por fermentaci\u00f3n s\u00f3lida<\/strong>: el hongo crece sobre una matriz s\u00f3lida, en este caso cereales. <\/p>\n\n<p>Tengo un trabajo polivalente y mis tareas diarias son variadas. Una de mis tareas es optimizar la producci\u00f3n de esporas, ya sea mediante estudios de viabilidad de la producci\u00f3n para clientes externos o mediante proyectos de optimizaci\u00f3n del proceso para mejorar el rendimiento de la producci\u00f3n. <\/p>\n\n<p>Como Responsable de Control de Calidad, tambi\u00e9n me aseguro de que se vigile de cerca la calidad de todos los productos fabricados en la planta y de que s\u00f3lo se liberen los lotes cuando sean conformes, es decir, cuando cumplan las expectativas del cliente.<\/p>\n\n<p>En el d\u00eda a d\u00eda, estoy en contacto con todos los equipos in situ (producci\u00f3n, mantenimiento, administraci\u00f3n), pero tambi\u00e9n con los dem\u00e1s departamentos de Agrauxine que no tienen su sede en Loches: reglamentaci\u00f3n, marketing, desarrollo t\u00e9cnico, sede de EE.UU., etc. Tambi\u00e9n tengo mucho contacto con personas del grupo Lesaffre: ya sea con I+D interna o con otras filiales (Phileo, Envera, etc.).  <strong>Trabajar con toda la experiencia disponible en Lesaffre es una gran oportunidad para una organizaci\u00f3n peque\u00f1a como la nuestra.<\/strong><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son las ventajas de la fermentaci\u00f3n s\u00f3lida?<\/h2>\n\n<p><strong>El proceso de fermentaci\u00f3n s\u00f3lida utilizado produce grandes cantidades de esporas de hongos de alta calidad.<\/strong>  Es el m\u00e9todo m\u00e1s adecuado porque imita el entorno natural del hongo. En la naturaleza, las setas crecen en la tierra, los \u00e1rboles, las plantas, etc. Las esporas producidas pueden conservarse durante m\u00e1s tiempo que si se produjeran en forma l\u00edquida. <\/p>\n\n<p>Otra de mis misiones es diversificar el negocio. Tenemos una herramienta espec\u00edfica que no se utiliza mucho en Europa: la fermentaci\u00f3n s\u00f3lida, que puede utilizarse para fabricar productos de biocontrol, pero no s\u00f3lo eso. Nuestra tecnolog\u00eda puede utilizarse para la nutrici\u00f3n animal, la nutrici\u00f3n humana e incluso los cosm\u00e9ticos.    <strong>La fermentaci\u00f3n s\u00f3lida es interesante porque, en comparaci\u00f3n con otros procesos de producci\u00f3n como la fermentaci\u00f3n l\u00edquida, utiliza menos agua y menos energ\u00eda.<\/strong>  Este tipo de proceso se ha hecho cada vez m\u00e1s popular en los \u00faltimos a\u00f1os, a medida que las cuestiones medioambientales cobran cada vez m\u00e1s importancia en la industria.<strong>  Cuando llegu\u00e9 hace 6 a\u00f1os, vi inmediatamente el potencial y la multitud de aplicaciones posibles.<\/strong>  Me apasionaba. Ahora los proyectos empiezan a despegar. Estamos trabajando con varias entidades del grupo Lesaffre que pueden estar interesadas en las propiedades de las setas que producimos aqu\u00ed. Hay potencial de negocio para Agrauxine, pero tambi\u00e9n a mayor escala para el grupo.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSe te ocurre algo de lo que te sientas especialmente orgulloso desde que empezaste a trabajar en Agrauxine by Lesaffre?<\/h2>\n\n<p>Agrauxine es una empresa joven y de r\u00e1pido crecimiento, por lo que los departamentos de I+D y control de calidad del centro de producci\u00f3n tuvieron que estructurarse gradualmente. Estoy orgulloso de haber contribuido a ello con la ayuda del equipo de Lochoise. Desde mi llegada, el equipo y yo hemos industrializado la producci\u00f3n de unas 30 cepas, y en el departamento de control de calidad hemos cuadruplicado la actividad del laboratorio duplicando el personal. Una etapa importante en la vida de la empresa fue tambi\u00e9n la adquisici\u00f3n de una empresa estadounidense. Desde entonces, he ido y venido varias veces a Estados Unidos para trabajar en diversos proyectos con el equipo de all\u00ed: proyectos que van desde la formulaci\u00f3n hasta la armonizaci\u00f3n de los m\u00e9todos de control de calidad.    <\/p>\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entrevista con Priscilla POIRIER, Responsable de Investigaci\u00f3n y Desarrollo y Control de Calidad de Agrauxine by Lesaffre y que se incorpor\u00f3 a la empresa en junio de 2018.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12954,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-15278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-los-expertos","cat-134-id"],"acf":{"header":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15278"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15279,"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15278\/revisions\/15279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrauxine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}