{"id":10293,"date":"2025-02-10T15:42:18","date_gmt":"2025-02-10T15:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/agrauxine.com\/?page_id=10293"},"modified":"2026-01-16T15:29:02","modified_gmt":"2026-01-16T15:29:02","slug":"fermentation-a-facon","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agrauxine.com\/fr\/fermentation-a-facon\/","title":{"rendered":"Fermentation \u00e0 fa\u00e7on"},"content":{"rendered":"\n

D\u00e9couvrez la fermentation \u00e0 fa\u00e7on sur substrat solide, <\/strong>domaine d\u2019expertise d\u2019Agrauxine by Lesaffre<\/h2>\n\n\n\n
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Agrauxine by Lesaffre, gr\u00e2ce \u00e0 son expertise, est le partenaire incontournable <\/strong>de tous les acteurs souhaitant industrialiser leurs solutions bas\u00e9es sur des micro-organismes filamenteux.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Nos connaissances scientifiques et notre savoir-faire industriel en fermentation solide <\/strong>faciliteront la fabrication de vos micro-organismes filamenteux\u202f: champignons ou bact\u00e9ries<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

Notre domaine d\u2019expertise historique est la production de biomasse \u00e0 destination de l\u2019agriculture<\/strong> (biocontr\u00f4le, biostimulation, biofertilisation, captage carbone). Nous sommes \u00e9galement engag\u00e9s dans des projets sur les march\u00e9s de sant\u00e9 animale, production de biogaz, alimentation humaine,\u2026 <\/p>\n<\/div>

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Fermentation \u00e0 fa\u00e7on\u202f: nos chiffres cl\u00e9s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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+20<\/p>\n\n\n\n

ans d'expertise<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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3400<\/p>\n\n\n\n

m2<\/sup> d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la fermentation sur substrat solide<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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20<\/p>\n\n\n\n

employ\u00e9s dont 3 d\u00e9di\u00e9s au contr\u00f4le qualit\u00e9<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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40<\/p>\n\n\n\n

souches en activit\u00e9<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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+20<\/p>\n\n\n\n

clients nous faisant confiance<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Nos engagements <\/strong>pour le d\u00e9veloppement ou l\u2019industrialisation de votre projet de fermentation solide<\/h2>\n\n\n\n
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Un accompagnement tout au long de votre projet de fermentation \u00e0 fa\u00e7on<\/h3>\n\n\n\n

De la r\u00e9flexion en amont, en passant par la faisabilit\u00e9 et la production d\u2019un produit de qualit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 une approche robuste, nous accompagnons chacun de nos clients<\/strong> dans leurs projets d\u2019industrialisation de la biomasse<\/strong> obtenue par fermentation sur substrat solide.  <\/p>\n\n\n\n

Nous pouvons d\u00e9livrer :  <\/p>\n\n\n\n

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  • Du substrat ferment\u00e9 <\/li>\n\n\n\n
  • Des spores pures extraites du substrat. <\/li>\n\n\n\n
  • Des produits finis, formul\u00e9s, emball\u00e9s et \u00e9tiquet\u00e9s. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Notre processus de fabrication permet de proposer des lots de tailles diff\u00e9rentes<\/strong>. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    Des outils et process pour assurer l\u2019efficacit\u00e9 de vos projets \u00e0 base de micro-organismes<\/h3>\n\n\n\n

    Pour attester de notre efficacit\u00e9 \u00e0 produire vos micro-organismes, nous poss\u00e9dons : <\/p>\n\n\n\n

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    • Des outils efficaces :<\/strong> 
      Salle blanche, flux laminaire classe ISO 5, salles d\u2019incubation contr\u00f4lant la temp\u00e9rature, l\u2019humidit\u00e9 et la quantit\u00e9 de CO2\u2026 <\/li>\n\n\n\n
    • Notre savoir-faire :<\/strong> 
      Pr\u00e9paration et st\u00e9rilisation du substrat, production de l\u2019inoculum en condition st\u00e9rile, contr\u00f4le du s\u00e9chage, optimisation de l\u2019extraction. <\/li>\n\n\n\n
    • Diff\u00e9rents tests de qualit\u00e9 men\u00e9s au cours du processus :<\/strong> 
      Ils certifient que le produit correspond aux sp\u00e9cifications \u00e9tablies pendant la phase de d\u00e9veloppement.  <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
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      4 \u00e9tapes pour \u00e9valuer la faisabilit\u00e9 de votre projet de production de micro-organisme<\/h3>\n\n\n\n
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      Initiation <\/strong>
      du projet <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

      Contrat (NDA, MTA, ...), partage d'information sur l'identit\u00e9 de la souche (IP, toxicit\u00e9, ...)<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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      Phase 1<\/strong>
      Echelle laboratoire <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

      Test et s\u00e9lection des param\u00e8tres de fermentation (temp\u00e9rature, substrat, ...)<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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      Phase 2<\/strong>
      Echelle pilote<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

      Confirmation des param\u00e8tres de fermentation et de la concentration en CFU et d\u00e9termination du prix.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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      1\u00e8re production<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

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      D\u00e9couvrez notre processus de production <\/strong>des spores par fermentation \u00e0 l\u2019\u00e9tat solide<\/h2>\n\n\n\n
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