{"id":16005,"date":"2024-06-18T07:29:00","date_gmt":"2024-06-18T07:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agrauxine.com\/agrauxine-experts-priscilla-poirier\/"},"modified":"2026-04-02T14:38:17","modified_gmt":"2026-04-02T14:38:17","slug":"agrauxine-experts-priscilla-poirier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrauxine.com\/pt-pt\/agrauxine-experts-priscilla-poirier\/","title":{"rendered":"Agrauxine Experts - Priscilla POIRIER"},"content":{"rendered":"\n
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Entrevista com Priscilla POIRIER, Respons\u00e1vel pela Investiga\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento e Controlo de Qualidade da Agrauxine by Lesaffre, que entrou na empresa em junho de 2018.<\/p>\n\n

Podes falar-nos mais sobre o teu papel e as tuas tarefas di\u00e1rias na Agrauxine by Lesaffre?<\/h2>\n\n

Trabalho no local de produ\u00e7\u00e3o da Agrauxine em Loches (Fran\u00e7a - 37600), como Gestor de Investiga\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento e Controlo de Qualidade. A unidade produz biomassa f\u00fangica <\/strong> (esporos de fungos) para os produtos da Agrauxine, mas tamb\u00e9m para outros parceiros como subcontratante. Esta biomassa f\u00fangica \u00e9 produzida por fermenta\u00e7\u00e3o s\u00f3lida<\/strong>: o fungo cresce numa matriz s\u00f3lida, neste caso os cereais. <\/p>\n\n

Tenho um emprego polivalente e as minhas tarefas di\u00e1rias s\u00e3o variadas. Uma das minhas tarefas \u00e9 otimizar a produ\u00e7\u00e3o de esporos, quer atrav\u00e9s de estudos de viabilidade de produ\u00e7\u00e3o para clientes externos, quer atrav\u00e9s de projectos de otimiza\u00e7\u00e3o de processos para melhorar os rendimentos de produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n

Como respons\u00e1vel pelo controlo de qualidade, asseguro igualmente que a qualidade de todos os produtos fabricados nas instala\u00e7\u00f5es \u00e9 controlada de perto e que os lotes s\u00f3 s\u00e3o libertados quando est\u00e3o em conformidade, ou seja, quando correspondem \u00e0s expectativas do cliente.<\/p>\n\n

No dia a dia, estou em contacto com todas as equipas no local (produ\u00e7\u00e3o, manuten\u00e7\u00e3o, administra\u00e7\u00e3o), mas tamb\u00e9m com os outros departamentos da Agrauxine n\u00e3o sediados em Loches: regulamenta\u00e7\u00e3o, marketing, desenvolvimento t\u00e9cnico, site dos EUA, etc. Tamb\u00e9m tenho muito contacto com pessoas do grupo Lesaffre: seja com a I&D interna ou com outras subsidi\u00e1rias (Phileo, Envera, etc.). Trabalhar com toda a experi\u00eancia dispon\u00edvel na Lesaffre \u00e9 uma grande oportunidade para uma pequena organiza\u00e7\u00e3o como a nossa.<\/strong><\/p>\n\n

Quais s\u00e3o as vantagens da fermenta\u00e7\u00e3o s\u00f3lida?<\/h2>\n\n

O processo de fermenta\u00e7\u00e3o s\u00f3lida utilizado produz grandes quantidades de esporos de cogumelos de alta qualidade.<\/strong> Este \u00e9 o m\u00e9todo mais adequado porque imita o ambiente natural do cogumelo. Na natureza, os cogumelos crescem no solo, em \u00e1rvores e plantas, etc. Os esporos produzidos podem ser conservados durante mais tempo do que se fossem produzidos em forma l\u00edquida. <\/p>\n\n

Outra das minhas miss\u00f5es \u00e9 diversificar a atividade. Dispomos de uma ferramenta espec\u00edfica que n\u00e3o \u00e9 muito utilizada na Europa: a fermenta\u00e7\u00e3o s\u00f3lida, que pode ser utilizada para fabricar produtos de biocontrolo, mas n\u00e3o s\u00f3. A nossa tecnologia pode ser utilizada na alimenta\u00e7\u00e3o animal, na alimenta\u00e7\u00e3o humana e at\u00e9 na cosm\u00e9tica. A fermenta\u00e7\u00e3o s\u00f3lida \u00e9 interessante porque, em compara\u00e7\u00e3o com outros processos de produ\u00e7\u00e3o, como a fermenta\u00e7\u00e3o l\u00edquida, utiliza menos \u00e1gua e menos energia.<\/strong> Este tipo de processo tem-se tornado cada vez mais popular nos \u00faltimos anos, \u00e0 medida que as quest\u00f5es ambientais se tornam cada vez mais importantes na ind\u00fastria. Quando cheguei, h\u00e1 6 anos, apercebi-me imediatamente do potencial e da multiplicidade de aplica\u00e7\u00f5es poss\u00edveis.<\/strong> Estava realmente apaixonado por isso. Agora, os projectos est\u00e3o a come\u00e7ar a descolar. Estamos a trabalhar com v\u00e1rias entidades do grupo Lesaffre que podem estar interessadas nas propriedades dos cogumelos que produzimos aqui. H\u00e1 um potencial de neg\u00f3cio para a Agrauxine, mas tamb\u00e9m numa escala mais alargada para o grupo. <\/p>\n\n

Lembras-te de alguma coisa de que te tenhas orgulhado particularmente desde que come\u00e7aste a trabalhar na Agrauxine by Lesaffre?<\/h2>\n\n

A Agrauxine \u00e9 uma empresa jovem e em r\u00e1pido crescimento, pelo que os departamentos de I&D e de controlo de qualidade no local de produ\u00e7\u00e3o tiveram de ser gradualmente estruturados. Orgulho-me de ter contribu\u00eddo para isso com a ajuda da equipa Lochoise. Desde a minha chegada, a equipa e eu industrializ\u00e1mos a produ\u00e7\u00e3o de cerca de 30 estirpes e, no departamento de controlo de qualidade, quadruplic\u00e1mos a atividade laboratorial, duplicando o n\u00famero de funcion\u00e1rios. Uma etapa importante na vida da empresa foi tamb\u00e9m a aquisi\u00e7\u00e3o de uma empresa americana. Desde ent\u00e3o, fui v\u00e1rias vezes aos Estados Unidos para trabalhar em diversos projectos com a equipa: projectos que v\u00e3o desde a formula\u00e7\u00e3o at\u00e9 ao alinhamento dos m\u00e9todos de controlo de qualidade. <\/p>\n\n

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