Viticultura

Biocontrol y bioestimulación para la viticultura

Limitar los insumos fitosanitarios manteniendo al mismo tiempo la productividad y una calidad superior de la cosecha es un reto importante para la industria vitivinícola. En concreto, se trata de desarrollar prácticas mediante soluciones complementarias o alternativas que ofrezcan rendimiento técnico y económico a los viticultores.
Frente a enfermedades fúngicas como el mildiu, el oídio, la botritis y la ESCA/BDA, los biofungicidas derivados de microorganismos son herramientas eficaces para desplegar nuevas estrategias de protección integrada en el viñedo. Además, los bioestimulantes ayudan a promover la floración, asegurar el cuajado y garantizar el desarrollo óptimo de los racimos.

Enfermedades de la madera de la vid (Esca, Brazo Negro Muerto, Eutipiosis)

Las enfermedades de la madera, una de las principales preocupaciones de los viticultores, amenazan la supervivencia a largo plazo de los viñedos. Al actuar como antagonista de numerosos patógenos presentes en el entorno de las heridas de poda, constituye un elemento eficaz para mantener un mayor número de cepas sanas en producción, reducir la mortalidad de las cepas, limitar las replantaciones y mantener así un alto potencial de rendimiento. Además, Agrauxine participa activamente, junto con todo el sector, en numerosos proyectos de investigación (profilaxis, genética, sustancias activas, etc.) para mejorar y desarrollar nuevos métodos complementarios.

Las principales enfermedades de las plantas (Mildiu, Botrytis, Oidum)

Las enfermedades fúngicas son muy perjudiciales para el desarrollo de la vid y requieren un programa de tratamiento adaptado para contener la presión de los patógenos presentes. Esto ayuda a garantizar el rendimiento y la calidad de las uvas en el momento de la cosecha. Limitar el uso de sustancias químicas y la presencia de residuos en las uvas es un objetivo importante para los viticultores: consulta el plan Ecophyto 2.

Algunos productos a base de microorganismos se adaptan especialmente bien a estas limitaciones y pueden integrarse de forma natural en los programas convencionales de protección de la vid.

Bioestimulantes, potenciadores de la vid

Los productos bioestimulantes derivados de microorganismos como la levadura se han desarrollado por su capacidad de aumentar el rendimiento y la calidad de la uva. Actúan directamente sobre los procesos de desarrollo fisiológico y complementan la fertilización convencional aportando nuevas ventajas técnicas. Estas tecnologías actúan sobre :

• Peso del racimo y homogeneidad

• Coloración de las bayas tras el envero

• Contenido de azúcar de las bayas (vinculado al futuro contenido de alcohol)

• Las cualidades organolépticas de los vinos

Ciertos productos de bioestimulación tienen la capacidad de reducir el impacto del estrés abiótico en fases sensibles de la vid, lo que provoca desequilibrios durante la floración y el cuajado. Estos fenómenos provocan una heterogeneidad de las bayas en el racimo, una pérdida de rendimiento y una calidad inferior en la cosecha.