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Biocontrolo e Bioestimulação em Viticultura

A limitação dos produtos fitossanitários, mantendo, ao mesmo tempo, a produtividade e a qualidade superior no esmagamento, é um desafio fundamental para a indústria vitivinícola. As práticas estão a evoluir para a utilização de soluções alternativas ou suplementares que resultam em performances tanto técnicas quanto económicas para os vinicultores em todo o mundo.
Biofungicidas derivados de microrganismos são ferramentas eficientes contra doenças fúngicas, como o Míldio, Oídio, Botrytis ou Esca/Escoriose da videira. Permitem a implementação de novas estratégias de proteção integrada na vinha. Além disso, os bioestimulantes aumentam a floração da videira, asseguram o estabelecimento dos frutos e garantem o desenvolvimento ótimo do cacho.

Doenças foliares e do lenho da videira (ESCA, Escoriose da videira, Eutipiose)

As doenças que afetam folhas, cachos e o lenho das vinhas são uma grande preocupação na cultura, podendo, inclusive, comprometer a continuidade da cultura.

O fungo Trichoderma atroviride I-1237, um antagonista de numerosos agentes patogénicos presentes no ambiente das feridas ocasionadas pela poda, tem demonstrado eficiência em manter as vinhas saudáveis em produção, reduzindo a mortalidade das plantas da vinha e resultando no benefício geral de manter um elevado potencial de produtividade na cultura.

Juntamente com todos os participantes da cadeia de valor, a Agrauxine participa ativamente em numerosos programas de investigação (profilaxia, genética, ingredientes ativos …) para melhorar e desenvolver novos métodos complementares.

Descubra a Esquive® WP, a solução de biocontrolo da Agrauxine para a viticultura

Principais doenças na fase vegetativa

As doenças fúngicas são muito prejudiciais à videira e programas de tratamento adaptados precisam ser colocados em prática de modo a conter a pressão dos agentes patogénicos. Isto garante rendimento e qualidade do fruto no esmagamento. Um dos principais desafios da indústria vitivinícola é limitar a utilização de produtos químicos e dos seus resíduos nas uvas. Os produtos derivados de microrganismos são particularmente adaptados a estas restrições e podem ser naturalmente integrados em programas convencionais de proteção da videira

Bioestimulantes: impulsionadores da videira

Os produtos bioestimulantes derivados de microrganismos tais como leveduras são desenvolvidos pela sua capacidade de aumentar a qualidade e o rendimento no esmagamento. Interagem diretamente no processo de desenvolvimento fisiológico e complementam a adubação convencional criando novas vantagens técnicas.

Estas tecnologias avançadas influenciam em:

– Homogeneidade e peso da uva

– Coloração da uva após amadurecimento

– Teor de açúcar de uva (associado ao teor de álcool)

– Propriedades organolépticas do vinho

O stress abiótico gera desequilíbrios na floração da vinha ou no estabelecimento dos frutos, podendo causar heterogeneidade nas uvas, rendimentos reduzidos e menor qualidade no esmagamento. Alguns produtos bioestimulantes têm a capacidade de limitar os impactos oriundos de stress abiótico em estadios onde a videira é a mais sensível.

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