Viticoltura


Biocontrollo e biostimolazione in viticoltura

Limitare le sostanze fitosanitarie mantenendo al contempo la produttività e la qualità superiore alla vendemmia è una sfida fondamentale per l’industria vitivinicola. Le pratiche si stanno evolvendo verso l’utilizzo di soluzioni alternative o integrative che forniscono prestazioni sia tecniche che economiche ai viticoltori di tutto il mondo.
I biofungicidi derivati da microrganismi sono strumenti efficaci contro malattie fungine come la muffa, l’oidio, la botrite o l’ESCA/BDA. Consentono l’applicazione di nuove strategie di protezione integrata nel vigneto. Inoltre, i biostimolanti migliorano la fioritura della vite, garantiscono un’allegagione sicura dei frutti e uno sviluppo ottimale dei grappoli.

Malattie della vite e del legno (ESCA, Deperimento da Botryosphaeria (Black Dead Arm), Eutipiosi)

Una delle principali preoccupazioni per i viticoltori, le malattie del legno della vite minacciano la sostenibilità dei vigneti. antagonista di molti agenti patogeni presenti nell’ambiente delle ferite da potatura costituisce un collegamento efficace per mantenere le viti più sane in produzione, diminuire la mortalità delle viti, limitare il compattamento e mantenere così un elevato potenziale di resa. Inoltre, Agrauxine partecipa attivamente, con l’intero settore, a numerosi progetti di ricerca (profilassi, genetica, principi attivi, ecc.) Per migliorare e sviluppare nuove metodiche complementari.

Principali malattie allo stadio di vegetazione (muffa, botrite, oidio)

Le malattie fungine sono molto dannose per la vite, ed è necessario mettere in atto programmi di trattamento adeguati per contenere la pressione degli agenti patogeni. Questo garantisce la resa e la qualità dell’uva al momento della vendemmia. Una delle principali sfide dell’industria vitivinicola è quella di limitare l’uso di prodotti chimici e dei loro residui nei grappoli. I prodotti derivati da microrganismi sono particolarmente adatti a queste restrizioni e possono essere naturalmente integrati nei programmi convenzionali di protezione della vite.

Biostimolanti: potenziatori della vite

I prodotti biostimolanti derivati da microrganismi come il lievito vengono sviluppati per la loro capacità di aumentare la qualità e la resa della vendemmia. Essi agiscono direttamente sul processo di sviluppo fisiologico e integrano la fertilizzazione convenzionale apportando nuovi vantaggi tecnici.

Queste tecnologie avanzate influenzano:

– l’omogeneità e il peso dei grappoli

– la colorazione degli acini d’uva dopo la maturazione

– il tenore zuccherino degli acini d’uva (legato al contenuto di alcool)

– le proprietà organolettiche del vino

Gli stress abiotici creano squilibri alla fioritura della vite o all’allegagione, che possono causare eterogeneità dell’acino d’uva, rese ridotte e qualità inferiore nella vendemmia. Alcuni prodotti biostimolanti hanno la capacità di limitare gli impatti causati dagli stress abiotici nelle fasi in cui la vite è più sensibile.

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