Découvrez la fermentation à façon sur substrat solide, domaine d’expertise d’Agrauxine by Lesaffre
Agrauxine by Lesaffre, grâce à son expertise, est le partenaire incontournable de tous les acteurs souhaitant industrialiser leurs solutions basées sur des micro-organismes filamenteux.
Nos connaissances scientifiques et notre savoir-faire industriel en fermentation solide faciliteront la fabrication de vos micro-organismes filamenteux : champignons ou bactéries.
Notre domaine d’expertise historique est la production de biomasse à destination de l’agriculture (biocontrôle, biostimulation, biofertilisation, captage carbone). Nous sommes également engagés dans des projets sur les marchés de santé animale, production de biogaz, alimentation humaine,…
Fermentation à façon : nos chiffres clés
Nos engagements pour le développement ou l’industrialisation de votre projet de fermentation solide
Un accompagnement tout au long de votre projet de fermentation à façon
De la réflexion en amont, en passant par la faisabilité et la production d’un produit de qualité grâce à une approche robuste, nous accompagnons chacun de nos clients dans leurs projets d’industrialisation de la biomasse obtenue par fermentation sur substrat solide.
Nous pouvons délivrer :
- Du substrat fermenté
- Des spores pures extraites du substrat.
- Des produits finis, formulés, emballés et étiquetés.
Notre processus de fabrication permet de proposer des lots de tailles différentes.
Des outils et process pour assurer l’efficacité de vos projets à base de micro-organismes
Pour attester de notre efficacité à produire vos micro-organismes, nous possédons :
- Des outils efficaces :
Salle blanche, flux laminaire classe ISO 5, salles d’incubation contrôlant la température, l’humidité et la quantité de CO2… - Notre savoir-faire :
Préparation et stérilisation du substrat, production de l’inoculum en condition stérile, contrôle du séchage, optimisation de l’extraction. - Différents tests de qualité menés au cours du processus :
Ils certifient que le produit correspond aux spécifications établies pendant la phase de développement.
4 étapes pour évaluer la faisabilité de votre projet de production de micro-organisme
Initiation
du projet
Contrat (NDA, MTA, ...), partage d'information sur l'identité de la souche (IP, toxicité, ...)
Phase 1
Echelle laboratoire
Test et sélection des paramètres de fermentation (température, substrat, ...)
Phase 2
Echelle pilote
Confirmation des paramètres de fermentation et de la concentration en CFU et détermination du prix.
1ère production
Découvrez notre processus de production des spores par fermentation à l’état solide
Quels sont les avantages de la fermentation à l'état solide par rapport à la fermentation liquide ?
- Multiplication des micro-organismes en s’appuyant sur leurs conditions de croissance idéales.
- Les spores produites par fermentation solide sont plus résistantes aux facteurs abiotiques que les spores produites par fermentation liquide, ce qui leur confère une meilleure durée de conservation.
- Réduction de l’empreinte écologique (moins d’eau, d’énergie et d’eaux usées).
Nos produits à base de micro-organismes filamenteux
Une présence internationale avec des produits commercialisés dans 25 pays sur 4 continents
Les micro-organismes que nous produisons en fermentation solide :
- Aspergillus
- Monascus
- Trichoderma
- Beauveria
- Metarhizium
- Penicillium
- Duddingtonia
- Streptomyces
- Phanaerochete
- Thozetella
- Clonostachys
- Scytalidium
- Rhizopus
- Agaricus
- Pleurotus
- Shiitake
