Biocontrollo e biostimolazione nell'orticoltura
Le aspettative dei consumatori riguardo alla qualità degli ortaggi freschi e la loro percezione negativa dei rischi per la salute associati ai residui chimici hanno portato a un cambiamento nei requisiti degli operatori economici e delle autorità pubbliche per limitare l'uso di prodotti fitosanitari di sintesi sugli ortaggi. La diversità delle colture e delle condizioni di produzione nelle diverse aree geografiche fa sì che i coltivatori debbano affrontare un'ampia gamma di vincoli tecnici. I prodotti di biocontrollo e i biostimolanti derivati da microrganismi offrono nuove soluzioni che soddisfano le aspettative tecniche ed economiche dei coltivatori, limitando al contempo l'uso di prodotti fitosanitari convenzionali.
Malattie trasmesse dal terreno come il Pythium nelle carote e la Rhizoctonia nelle lattughe
Le colture a rotazione breve, come le carote e la lattuga, sono più esposte ai patogeni del suolo a causa della significativa riduzione dell'uso di disinfettanti e, più in generale, a causa della stanchezza del suolo. Alcuni prodotti di biocontrollo, utilizzati regolarmente come misura preventiva, aiutano a ripristinare l'equilibrio microbico tra microrganismi benefici e patogeni del suolo. L'uso di questi prodotti può migliorare efficacemente la salute delle colture, limitando al contempo l'uso di prodotti sintetici.
Malattie del fogliame come Oidio, Botrite o Muffa
Queste malattie si manifestano generalmente durante la seconda metà del ciclo vegetativo e fino al raccolto. Una malattia come l'oidio può causare danni significativi alle colture, portando a un'alterazione del gusto o addirittura alla distruzione del raccolto.
Colture come fragole, pomodori e cetrioli devono essere protette fino al raccolto per garantire una qualità ottimale e una produttività eccellente, rispettando i limiti massimi di residui autorizzati. I prodotti di biocontrollo possono essere perfettamente integrati nei programmi di trattamento contro le malattie del fogliame, sostituendo o integrando i prodotti fitosanitari convenzionali.
Biostimolanti, nuove soluzioni riconosciute
L'azione dei biostimolanti derivati dai microrganismi offre un vantaggio reale di fronte alla crescente tecnicità dell'orticoltura. Interagendo direttamente con la pianta e il terreno, possono aumentare la qualità degli ortaggi e la resa del raccolto agendo sulla fisiologia della pianta.
Il risultato è un miglioramento di una serie di parametri misurabili, come il numero di frutti, il peso, la dimensione, la durata di conservazione post-raccolta, il contenuto di zuccheri e il contenuto di zolfo di alcuni frutti e ortaggi.
