Hortaliças

Biocontrolo e bioestimulação em hortaliças

As expectativas dos consumidores quanto à qualidade dos produtos hortícolas frescos e a sua perceção negativa dos riscos para a saúde associados aos resíduos químicos conduziram a uma alteração das exigências dos agentes económicos e das autoridades públicas no sentido de limitar a utilização de produtos fitossanitários de síntese nos produtos hortícolas. A diversidade das culturas e das condições de produção nas diferentes zonas geográficas faz com que os produtores se vejam confrontados com uma vasta gama de restrições técnicas. Os produtos de biocontrolo e os bioestimulantes derivados de microrganismos oferecem novas soluções que respondem às expectativas técnicas e económicas dos horticultores, limitando simultaneamente a utilização de produtos fitofarmacêuticos convencionais.

Doenças transmitidas pelo solo, como o Pythium nas cenouras e a Rhizoctonia nas alfaces

As culturas de rotação curta, como a cenoura e a alface, estão mais expostas aos agentes patogénicos transmitidos pelo solo devido à redução significativa da utilização de desinfectantes e, de um modo mais geral, devido à fadiga do solo. Certos produtos de biocontrolo, utilizados regularmente como medida preventiva, ajudam a restabelecer o equilíbrio microbiano entre os microrganismos benéficos e os agentes patogénicos do solo. A utilização destes produtos pode melhorar efetivamente a saúde das culturas, limitando simultaneamente a utilização de produtos sintéticos.

Doenças da folhagem como o Oídio, a Botrytis e o Míldio

Estas doenças ocorrem geralmente durante a segunda metade do ciclo vegetativo e até à colheita. Uma doença como o oídio pode causar danos significativos nas culturas, levando a uma alteração do sabor ou mesmo à destruição da colheita.

Culturas como morangos, tomates e pepinos precisam de ser protegidas até à colheita para garantir uma qualidade óptima e uma excelente produtividade, respeitando os limites máximos de resíduos autorizados. Os produtos de biocontrolo podem ser perfeitamente integrados em programas de tratamento contra doenças foliares, substituindo ou complementando os produtos fitossanitários convencionais.

Bioestimulantes, novas soluções reconhecidas

A ação dos bioestimulantes derivados de microrganismos oferece uma vantagem real face ao carácter cada vez mais técnico da horticultura comercial. Ao interagirem diretamente com a planta e o solo, podem aumentar a qualidade dos produtos hortícolas e o rendimento das colheitas, actuando sobre a fisiologia da planta.
O resultado é uma melhoria de vários parâmetros mensuráveis, tais como o número de frutos, o peso, o tamanho, o tempo de conservação pós-colheita, o teor de açúcar e o teor de enxofre de certos frutos e produtos hortícolas.